Pentru ca este iarna, cu siguranta fiecare dintre noi, are prin congelator o "punguta fermecata" de ardei copti.
Daca nu...chiar nici una? Nici vecina? Nici mama? Nici o problema. Rezolvam iute cat ai zice "peste".
Aveti nevoie de:
5 ardei kapia
5 gogosari
sare
piper
ulei de masline
otet balsamic
busuioc uscat
1. Ardeii si gogosarii, se spala si se pun in cuptor la copt.
2. Dupa ce s-au copt, se curata de coaja.
3. Se aseaza ardei si gogosarii pe o farfurioara. Dupa plac, se pot curata de samburi si coada.
4. Se presara "delicat si cu dragoste" sare, piper si busuioc uscat. Se asezoneaza si se adauga ulei de masline si otet balsamic, dupa gust, tot"delicat si cu dragoste". :D
Se pot servi cu o friptura de porc,curcan sau vita. Dar eu gasesc sens in acesti ardei si gogosari, doar impreuna cu VINETE. Asa facea mama...si tot ce este din copilarie, e de bun gust! Pofta buna!
